兰州的牛肉拉面的确已成为全国性品牌，我也很喜欢，却没阅读过系统的资料，感谢楼主系统的介绍。

碱水拉的面吧

面是很好吃 不过我好奇 为什么南京这种的面馆 几乎都是看上去像新疆人开的

图挂了。。我这里就是加州牛肉面。。没兰州牛肉面。。

风雨无阻隔

我的城市也有,但是我没有吃到过兰州当地的.有时间一定要去.

看起来好像不错啊，都流口水了，呵呵，有时间一定要去尝尝

这东西很多地方人是吃不惯的，而且这东西也不能常吃

如果想吃面的话那么兰州牛肉面绝对是首选啊

一直在外地，出去吃饭我一般都会选择兰州拉面，不是他们做的多正宗（我没去过兰州，正宗的美机会吃），只是没有什么好吃的面而已(本人对米饭有一定的免疫能力）。

感觉还是重庆的牛肉面最好吃，红油油的，舒服极

zuibeibeier

兰州的拉面是好吃,但是每个地方都有,每个地方的做法其实是一样的但味道不一样,吃拉面就是吃的面的味道.