skycnnet

1.苦瓜一根


2.切开、去籽


3.切成细片


4.煮锅放水，水开以后将苦瓜放入，稍烫即可捞出


5.苦瓜用凉水冲两遍，在盆中泡2分钟


6.将苦瓜捞出放在盘中，将切好的蒜片（蒜一定要切成片）放在苦瓜上面，放上盐、味精、香油搅匀即可食用。