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[转帖] 遭遇最酸的西瓜酸炒猪大肠[6P]

176832zzz

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味轩食神

1楼 大 中 小 发表于 2009-9-19 02:59  只看该作者
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遭遇最酸的西瓜酸炒猪大肠[6P]

原料：

西瓜酸、洗好的肥肠、香料等。



做法：

1、肥肠加上少量香料炖煮，西瓜酸切块，等肠子煮得差不多时，把西瓜酸放进去；



2、肥肠切片，西瓜酸切片，热锅，加香料，爆炒即可。





在岭南山间，我看到农民自己酿醋。还发现了一种特别酸的食材。农妇说它叫“西瓜酸”，看样子，像小西瓜，但他们说，是另外一个品种的西瓜，长这么小就把它摘了腌制，异常酸，异常酸。

拿它来煮什么呢？煮猪大肠。潮州的酸菜大肠是一道名菜。西瓜酸煮猪大肠，是我发现的一道名菜。





[ 本帖最后由 176832zzz 于 2009-9-19 03:37 编辑 ]
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-9-19 15:34

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jiongshen 该用户已被删除
2楼 大 中 小 发表于 2009-9-25 23:21  只看该作者
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很多地方特色菜是只能到当地去吃，应为很多关键主料是特产，其他地方买不到的

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xqppp4

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3楼 大 中 小 发表于 2009-9-25 23:33  只看该作者
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这个大长看上去就挺引人口水流,要好好学学的

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xqppp4

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4楼 大 中 小 发表于 2009-9-25 23:34  只看该作者
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这个大长看上去就挺引人口水流,要好好学学的
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  • liping0527 金币 -1 重复回复 2009-9-26 22:12

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xqppp4

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5楼 大 中 小 发表于 2009-9-25 23:39  只看该作者
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引用:
原帖由 xqppp4 于 2009-9-25 23:34 发表
这个大长看上去就挺引人口水流,要好好学学的
痛苦啊,掉线时以为发表不成功,又发了一遍.该扣几币呢

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